餐廚垃圾處理是指從餐廚垃圾產(chǎn)生以后，經(jīng)過人工的收集、運(yùn)輸和環(huán)保處理的一個完整過程。
我國餐廚垃圾處理行業(yè)相關(guān)政策
為推動餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展，我國陸續(xù)發(fā)布了許多政策，如2024年3月商務(wù)部等9部門發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出推動廚余垃圾源頭減量和資源化利用，持續(xù)減少餐飲領(lǐng)域一次性塑料制品和包裝物使用。
2023-2024年我國餐廚垃圾處理行業(yè)部分相關(guān)政策情況
| 發(fā)布時間 | 發(fā)布部門 | 政策名稱 | 主要內(nèi)容 |
| 2023年1月 | 國家發(fā)展改革委、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、生態(tài)環(huán)境部 | 關(guān)于推進(jìn)建制鎮(zhèn)生活污水垃圾處理設(shè)施建設(shè)和管理的實(shí)施方案 | 健全收費(fèi)機(jī)制。統(tǒng)籌考慮污水垃圾處理成本、居民承受能力、財(cái)政支撐能力等因素，合理制定和調(diào)整建制鎮(zhèn)污水垃圾處理費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，具備條件的可參考所在縣城水平制定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 |
| 2023年6月 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部等部門 | 關(guān)于加快推進(jìn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展的意見 | 深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)依法使用達(dá)標(biāo)燃料，配備含油污水、養(yǎng)殖廢棄物、生活垃圾處理等污染防治設(shè)施設(shè)備，按照相關(guān)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)及要求收集、處理、排放污染物，依法妥善處置棄養(yǎng)棄用深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備。 |
| 2023年6月 | 國家發(fā)展改革委辦公廳等部門 | 關(guān)于補(bǔ)齊公共衛(wèi)生環(huán)境設(shè)施短板開展城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生清理整治的通知(發(fā)改辦社會 | 補(bǔ)齊城鄉(xiāng)垃圾污水治理短板。 加強(qiáng)城市垃圾、污水、廁所、清掃保潔等公共衛(wèi)生環(huán)境設(shè)施建設(shè)，補(bǔ)齊生活污水收集處理設(shè)施短板，合理布局建設(shè)生活垃圾分類收集、分類運(yùn)輸、分類處理設(shè)施。 |
| 2024年1月 | 中共中央、國務(wù)院 | 關(guān)于全面推進(jìn)美麗中國建設(shè)的意見 | 提升垃圾分類管理水平，推進(jìn)地級及以上城市居民小區(qū)垃圾分類全覆蓋。構(gòu)建綠色低碳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、標(biāo)識體系，探索建立“碳普惠”等公眾參與機(jī)制。 |
| 2024年2月 | 國務(wù)院辦公廳 | 關(guān)于加快構(gòu)建廢棄物循環(huán)利用體系的意見 | 有序推進(jìn)廚余垃圾處理設(shè)施建設(shè)，提升廢棄油脂等廚余垃圾能源化、資源化利用水平。 |
| 2024年3月 | 商務(wù)部等9部門 | 關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見 | 推動廚余垃圾源頭減量和資源化利用，持續(xù)減少餐飲領(lǐng)域一次性塑料制品和包裝物使用。 |
| 2024年5月 | 住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等五部門 | 關(guān)于推動生活垃圾分類志愿服務(wù)發(fā)展的意見 | 各地要依托現(xiàn)有垃圾分類投放站點(diǎn)、垃圾分類處理設(shè)施、垃圾分類宣教基地、垃圾分類科普場館，居民小區(qū)和公共機(jī)構(gòu)生活垃圾分類示范點(diǎn)等資源，建設(shè)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、實(shí)踐陣地，為垃圾分類志愿服務(wù)提供場所和便利條件。 |
資料來源：觀研天下整理
部分省市餐廚垃圾處理行業(yè)相關(guān)政策
為了響應(yīng)國家號召，各省市積極推動餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展，比如2024年6月天津市發(fā)布的《天津市加快廢棄物循環(huán)利用體系建設(shè)實(shí)施方案》提出推進(jìn)廢棄物能源化利用，有序推進(jìn)廚余垃圾處理設(shè)施建設(shè)，提升廢棄油脂等廚余垃圾能源化、資源化利用水平。
2023-2024年部分省市餐廚垃圾處理行業(yè)相關(guān)政策情況
| 發(fā)布時間 | 省市 | 政策名稱 | 主要內(nèi)容 |
| 2023年1月 | 江蘇省 | 關(guān)于加快推進(jìn)城鎮(zhèn)環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的實(shí)施意見 | 穩(wěn)妥有序推進(jìn)廚余垃圾處理設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)可回收物回收、分揀、處置設(shè)施建設(shè)，提高可回收物再生利用和資源化水平。積極推進(jìn)集生活垃圾、廚余垃圾、園林綠化廢棄物、建筑垃圾和焚燒爐渣資源化利用等設(shè)施于一體的靜脈產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，提高土地資源集約利用水平。 |
| 2023年1月 | 北京市 | 北京市全面打贏城鄉(xiāng)水環(huán)境治理殲滅戰(zhàn)三年行動方案（2023年—2025年） | 擴(kuò)大污泥協(xié)同處理和資源化本地利用。充分利用污泥無害化處理產(chǎn)能，完善鼓勵污泥與糞污、廚余垃圾、園林廢棄物等協(xié)同處理和資源化利用的相關(guān)政策，推動達(dá)到相關(guān)利用標(biāo)準(zhǔn)的污泥資源化產(chǎn)品優(yōu)先用于荒地造林、苗木撫育、園林施肥、沙荒地改造和土地改良等土地資源化利用，穩(wěn)步提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，提升土地生產(chǎn)力水平。 |
| 2023年2月 | 吉林省 | 吉林省鄉(xiāng)村建設(shè)“百村提升”工作方案 | 治理農(nóng)村生活垃圾。 推進(jìn)減量化、資源化、無害化處理，實(shí)現(xiàn)收運(yùn)處置體系覆蓋率100%，確保鄉(xiāng)村生活垃圾“日產(chǎn)日清、即滿即清”。探索符合農(nóng)村特點(diǎn)的生活垃圾分類處理模式，從源頭上減少垃圾出村量。 |
| 2023年2月 | 貴州省 | 關(guān)于促進(jìn)貴州民宿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見 | 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)配套。加強(qiáng)交通、供水、供電、垃圾處理、污水處理、消防等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。 |
| 2023年2月 | 江西省 | 贛州革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)發(fā)展規(guī)劃 | 加大農(nóng)村人居環(huán)境整治提升支持力度，因地制宜推進(jìn)農(nóng)村廁所革命、生活垃圾處理和污水治理，系統(tǒng)推進(jìn)美麗宜居示范縣（鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊、庭院）創(chuàng)建。 |
| 2023年5月 | 北京市 | 北京市遏制微生物耐藥實(shí)施方案(2022-2025年) | 持續(xù)推進(jìn)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生綜合整治，加強(qiáng)城鄉(xiāng)水環(huán)境治理，提升農(nóng)村生活垃圾治理水平，推進(jìn)農(nóng)村廁所革命。 |
| 2023年3月 | 山西省 | 美麗山西建設(shè)規(guī)劃綱要（2023-2035年） | 提升煤矸石、粉煤灰、赤泥等大宗工業(yè)固體廢物綜合利用水平，加強(qiáng)危險(xiǎn)廢物利用處置能力建設(shè)，完善醫(yī)療廢物收集、轉(zhuǎn)運(yùn)和無害化處置設(shè)施，健全生活垃圾分類收集處置體系。 |
| 2023年8月 | 山西省 | 山西省優(yōu)化市場準(zhǔn)入激活民間投資的具體措施 | 對供水、燃?xì)狻⒐?、污水和垃圾處理、綜合管廊等市政公用行業(yè)的新建項(xiàng)目，全部實(shí)行競爭性配置，通過招標(biāo)等競爭方式選擇項(xiàng)目投資主體，公開透明引導(dǎo)民間資本參與項(xiàng)目投資建設(shè)運(yùn)營，并實(shí)行與國有企業(yè)同樣的價格政策、經(jīng)營政策、補(bǔ)貼政策。 |
| 2023年9月 | 河北省 | 河北省促進(jìn)民間投資高質(zhì)量發(fā)展的若干措施 | 鼓勵民間資本以全額投資、合資合作、資產(chǎn)收購、購買服務(wù)等方式投資城鎮(zhèn)供水、供氣、生活污水垃圾處理等市政公用設(shè)施項(xiàng)目。 |
| 2024年3月 | 上海市 | 上海市加快建立產(chǎn)品碳足跡管理體系 打造綠色低碳供應(yīng)鏈的行動方案 | 化完善全覆蓋的生活垃圾可回收物服務(wù)點(diǎn)、中轉(zhuǎn)站、集散場回收體系。 |
| 2024年4月 | 寧夏回族自治區(qū) | 寧夏回族自治區(qū)推動大規(guī)模設(shè)備更新和消費(fèi)品以舊換新實(shí)施方案 | 推進(jìn)自來水廠及加壓調(diào)儲供水、城鎮(zhèn)生活污水垃圾處理及建筑垃圾資源化利用設(shè)施設(shè)備更新。 |
| 2024年6月 | 廣東省 | 廣東省加快構(gòu)建廢棄物循環(huán)利用體系行動方案 | 推進(jìn)廢棄物能源化利用。有序推進(jìn)廚余垃圾處理設(shè)施建設(shè)，提升廢棄油脂等廚余垃圾能源化、資源化利用水平。 |
| 2023年4月 | 天津市 | 天津市清潔生產(chǎn)推行工作方案（2023-2025年） | 推進(jìn)餐飲油煙治理、廚余垃圾資源化利用。 |
| 2023年5月 | 天津市 | 天津市關(guān)于進(jìn)一步深化新時代科學(xué)技術(shù)普及工作的實(shí)施意見 | 支持垃圾分類處理、 防震減災(zāi)、生命健康、自然生態(tài) 等專業(yè)科普場館完善功能、優(yōu)化服務(wù)。 |
| 2024年6月 | 天津市 | 天津市加快廢棄物循環(huán)利用體系建設(shè)實(shí)施方案 | 推進(jìn)廢棄物能源化利用。有序推進(jìn)廚余垃圾處理設(shè)施建設(shè)，提升廢棄油脂等廚余垃圾能源化、資源化利用水平。 |
資料來源：觀研天下整理（XD）
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