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2019年啤酒企業(yè)創(chuàng)造了近十年以來的最好業(yè)績，在實現(xiàn)量價齊升的同時，凈利潤增幅也創(chuàng)造了歷史性新高。在線下終端商超，啤酒銷售區(qū)內(nèi)的產(chǎn)品種類豐富貨量充足，針對夏季促銷，店員還將原本擺放進(jìn)口威士忌產(chǎn)品的貨架騰空，用于擺放啤酒產(chǎn)品。
受疫情影響，多家啤酒巨頭遭遇了業(yè)績沖擊。原本預(yù)料之中的啤酒消費(fèi)“大年”，不確定性正驟然升高。近日，青島啤酒表示，在疫情影響較嚴(yán)重時期，餐飲、夜場等消費(fèi)渠道基本停滯。2020年1-2月，公司收入同比下降約20%，利潤同比下降約40%（未經(jīng)審計）。此外，港交所上市的兩大啤酒巨頭也在年報中提到了疫情對今年以來業(yè)績的沖擊。
珠江啤酒在發(fā)布的2019年年度報告表示，凈利潤穩(wěn)步上升，但其增速卻降至三年來最低。報告顯示，2019年珠江啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入42.44億元，同比增長5.06%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤4.97億元，同比增長35.77%，較2018年下降了55.64個百分點(diǎn)。
啤酒是一種酒精飲料，以小麥芽、大麥芽為主要原料進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的，于19世紀(jì)80年代進(jìn)入中國。經(jīng)過多年的發(fā)展，到目前已經(jīng)成為國內(nèi)消費(fèi)者的主流酒水飲料消費(fèi)品種。近幾年隨著居民收入水平的提升、消費(fèi)升級，我國啤酒消費(fèi)市場開始有所回暖。數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國啤酒消費(fèi)量為3796.74萬千升。
華潤啤酒（控股）有限公司于3月20日發(fā)布了2019年全年業(yè)績報告。報告顯示，2019年全年，華潤啤酒綜合營業(yè)額為人民幣331.9億元，同比增長4.2%；毛利為人民幣122.26億元，同比增長9.2%。
經(jīng)過長時間的發(fā)展，啤酒已經(jīng)成為國內(nèi)消費(fèi)者的主流酒水飲料消費(fèi)品種，廣受大眾青睞，我國啤酒行業(yè)發(fā)展迅速，2013年我國啤酒產(chǎn)量達(dá)到歷史高點(diǎn)，達(dá)4982.8萬千升。但隨著啤酒產(chǎn)能接近飽和，產(chǎn)能增速逐漸放緩，整體啤酒消費(fèi)量缺乏增長動力，自2014年以來，產(chǎn)銷總體呈現(xiàn)下降趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2018年我國啤酒產(chǎn)量為3812.24萬千升，同比下降13.4%。截至2019年我國啤酒產(chǎn)量為3765.3萬千升，同比下降1.23%。
中國報告網(wǎng)是觀研天下集團(tuán)旗下打造的業(yè)內(nèi)資深行業(yè)分析報告、市場深度調(diào)研報告提供商與綜合行業(yè)信息門戶。《2020年中國啤酒市場分析報告-產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀與未來趨勢預(yù)測》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點(diǎn)，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預(yù)測，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機(jī)動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和飲食文化決定人均啤酒消費(fèi)量，所以日韓人均啤酒消費(fèi)量對我國更具借鑒意義。2018年，日本在全球人均啤酒消費(fèi)量達(dá)到43升/年。
為緩解行業(yè)增長壓力，啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級勢在必行。目前來看，我國低端淡啤的市場份額在逐年下降，而中高端啤酒的市場份額則在快速增長。數(shù)據(jù)顯示，中國中高檔啤酒占比從2011年的38.4%提升至2018年的64.5%。未來隨著消費(fèi)者中高檔消費(fèi)偏好加速，預(yù)計中高檔啤酒的占比仍將進(jìn)一步提升。
我國啤酒行業(yè)已經(jīng)過了高速發(fā)展期，在產(chǎn)量方面，自2013年以來，我國啤酒產(chǎn)量達(dá)到5061.6萬千升的最高峰，隨后產(chǎn)量開始見頂回落，行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期。2018年我國啤酒產(chǎn)量跌至3812.2萬千升，同比下滑13.39%。截至2019年1-11月，中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計產(chǎn)量3524.7萬千升，同比增長1.0%。
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從2013年開始，我國啤酒行業(yè)進(jìn)入瓶頸期，產(chǎn)量呈逐漸下滑態(tài)勢。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2013年我姑啤酒產(chǎn)量為5061.6萬千升，2017年下降到3812.2萬千升，同比下降2.33%；2018年產(chǎn)量為3812.2萬千升，同比下降13.38%。截止至2019年1-7月全國啤酒產(chǎn)量達(dá)到2399.5萬千升，同比增長0.3%。
啤酒是以麥芽、啤酒花和水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精飲料。啤酒可分為拉格啤酒(也即工業(yè)啤酒)以及艾爾啤酒(也即精釀啤酒)，啤酒在我國屬于舶來品，長期以來形成了低價消費(fèi)品的屬性和基因拉格啤酒(也即工業(yè)啤酒)是我國啤酒市場主要的銷售類型。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)，中國經(jīng)濟(jì)型拉格啤酒銷售比重達(dá)到73.9%，遠(yuǎn)高于日本、美國、德國、英國等發(fā)達(dá)國家。
